Fornos

Forno a convenção com umidade, com controle analógico e câmara de cocção em aço INOX 304. Funções tempo, temperatura, percentual de vapor e 2 velocidades da turbina. Ideal para processos de cocção de produtos de panificação fresca ou congelada. A tecnologia AIR.Plus multiturbina garante perfeita uniformidade de cocção em todas as bandejas carregadas.

Fornos Convetores: A Tecnologia que Garante Resultados Perfeitos! Na Brettécnica, apresentamos os Fornos Convetores, a solução ideal para quem busca eficiência, precisão e qualidade superior no cozimento. Projetados para atender às necessidades de padarias, pastelarias, pizzarias e indústrias alimentares, estes fornos garantem resultados excecionais em cada ciclo, com tecnologia que transforma o seu processo produtivo.

Várias combinações possíveis, consoante a necessidade do cliente. Com 1, 2, 3, 4, ou 5 câmaras, cada câmara pode ter capacidade para 1,2 ou 3 tabuleiros.

Com maior economia e qualidade de construção o forno rotativo duplo 724 permite maior rentabilidade e fiabilidade para a sua empresa! A melhor cozedura ao mais baixo preço!

Com maior economia e qualidade de construção o forno rotativo 725 permite maior rentabilidade e fiabilidade para a sua empresa! A melhor cozedura ao mais baixo preço!

Com maior economia e qualidade de construção o forno rotativo 726 permite maior rentabilidade e fiabilidade para a sua empresa! A melhor cozedura ao mais baixo preço!

Design especial para poupar espaço Porta redonda - abre para o interior Para tabuleiros 40x60cm

Design especial para poupar espaço Porta redonda - abre para o interior Para tabuleiros 40x60cm

Roda para carros de fornos rotativos, com rodízio giratório, suporte aço estampado, zincado. Fabrico em resina fenólica com cubo liso, e suporta uma temperatura de trabalho entre -30ºC e +300ºC (alta temperatura).

A unidade climatizadora Brettecnica oferece um óptimo controlo de temperatura e humidade nas câmaras de fermentação já existentes. Aparelho versátil de reduzida manutenção.

Versatilidade de expansão à medida das suas necessidades com uma concepção modular e retenção de calor para maior economia. O forno electro-energy é construído em módulos, com o mínimo de uma câmara, podendo ser acrescentado a qualquer momento, até um total máximo de seis câmaras, todas elas com iluminação.