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Hotmixer 35 é uma cozedora planetária compacta, leve e prática. Prepara e cozinha massas e recheios salgados e doces. Desfia frango. Permite uma produção fácil e rápida. Características:
Sistema de proteção.
Prepara massas (coxinha, risólis, croquete, derivados de milho).
Prepara recheios (carne e frango), patês diversos, molho bechamel, creme confeiteiro e doces em geral.
O painel elétrico conta com ignição eletrônica para acionamento do fogo, controlador de chama e chave de emergência.
Possui base e cinta de fixação da cuba em aço inox e estrutura em aço carbono.
Pés com proteção anti-vibratória e proteção anti-humidade.
Capacidade cuba: 35 litros.
Dimensões (larg. x compr. x altura): 1,55 X 0,50 X 0,75 (m)
Consumo: 1720 rpm; 736 watts de potência.( Monofásico.)
Produção: 25Kg de Massa.
Peso: 120 kg
Opções:
Trifásica: 220 Volts ou 380 Volts ideal para massas e recheios.
Monofásica: 220 Volts (com variador de velocidade)Ideal para massas recheios e doces.
Kit Doce: Tacho em aço inox e misturador em inox com raspador em teflon.
Kit Salgado: Tacho em alúminio e misturador em forma de garfo em inox. O misturador também desfia o frango desossado.