Gami Túnel de Refrigeração TR300

O Túnel inclui 2 (TR300), 3 (TR300/6) ou 5 (TR400-10) módulos de refrigeração cada um com 2 metros de comprimento onde a refrigeração é efectuada por circulação de ar forçado em anel. O sistema de refrigeração permite obter a cristalização pretendida  do chocolate. A temperatura é ajustada por um termóstato electrónico abaixo dos -8ºC.

Um inversor controla a velocidade do tapete desde 0,55 até 1,6 metros/minuto. O túnel é montado sobre pernas ajustáveis.

Dimensões:
Largura da tela  300mm,
Dim. total 700x5100x1400mm altura

Temos maquinas para capacidades superiores  para 8, 10 e 12 mt. – sob consulta.