Gami Temperadora de Chocolate T400

Temperadora Gami T400 

Máquina automática para derreter e manter a temperatura do chocolate para posterior cobertura de produtos de confeitaria ou modelar doces de chocolate, barras ou diferentes figuras de chocolate. 

Características Gerais:

• Ciclos contínuos e automáticos de têmpera, desde o derretimento por banho-maria à tempera por arrefecimento através do compressor de refrigeração.
  

• Tina com capacidade para 25Kg de chocolate
  

• Misturador que mantém o chocolate fluido e uniforme.
  

• Pedal de comando para paragem de fluxo, 
  

• Sistema doseador programável,
  

• Mesa vibratória aquecida,
  

• Acessórios indicados para o fabrico de pralines, barras de chocolate, ovos tipo Páscoa e vários tipos de formas ocas.
  

• Estrutura em aço AISI304
  

Com a ajuda do carro transportador Nr400 que é montado sobre rodas e pode ser deslocado facilmente para a máquina T400, todo o grupo torna-se num instrumento muito conveniente para cobertura de diferentes produtos assegurando uma distribuição uniforme de chocolate na base e na superfície superior do produto. O transportador está equipado com uma correia em malha de aço inoxidavel (250 mm largura) e um rolamento de corte. Um rolo de papel de 500 m é fornecido com o transportador.
Existe também a versão R400, adequada para trabalhar com sucedâneos (composto).