Máquina de revestimento de Chocolate (Sucedâneo)
Modelo: R400
Máquina para cobrir produtos de confeitaria, utilizando sucedâneos de chocolate e outras coberturas que não precisam ser temperadas. O tanque, que tem capacidade para 25 kg, foi equipado com um misturador que mantém a cobertura fluida e homogênea. Derrete em banho-maria e mistura as coberturas, mantendo a temperatura uniforme. Todos os controles de temperatura são realizados através de sondas de alta precisão e controlados por um sistema de comando dedicado. Um sistema de cobertura prevê a combinação da máquina com um carro de cobertura completo com difusor, soprador, rolha de rede e dispositivo de corte de cauda. Estrutura em aço AISI304.
Unidade de refrigeração para manter o sucedâneo de chocolate à temperatura pretendida.
Produção até 120 kg de sucedâneo de chocolate temperado por hora.
Capacidade do depósito 25 kg.
Com a ajuda do carro transportador Nr400 que é montado sobre rodas e pode ser deslocado facilmente para a máquina R400, todo o grupo torna-se num instrumento muito conveniente para cobertura de diferentes produtos assegurando uma distribuição uniforme de sucedâneo de chocolate na base e na superfície superior do produto.
O transportador está equipado com uma correia em malha de aço inoxidavel (250 mm largura) e um rolamento de corte.
É fornecido um rolo de papel de 500 m com o transportador.
- Visualize o video demosntrativo no link seguinte: https://youtu.be/-5VeyVXYoC8
Temos máquinas para capacidades superiores R500 e R550 – sob consulta.