Temperadora Chocolate
MODELO: DIVA 25
Ciclos contínuos e automáticos de tempera, desde o derretimento por banho-maria à tempera por arrefecimento através do compressor de refrigeração.
Tina com capacidade para 25Kg de chocolate equipada com misturador que mantém o chocolate fluido e uniforme.
Equipada com pedal de paragem de fluxo, doseador programável, e mesa vibratória aquecida, acessórios indicados para o fabrico de pralines, barras de chocolate, ovos tipo Páscoa e vários tipo de formas ocas.
Estrutura em aço AISI304.
O sistema de circulação do chocolate é extraível, o que permite uma rápida e cuidadosa limpeza para mudar de um tipo de chocolate para outro.
CARACTERÍSTICAS:
Capacidade da tina: 25 Kg.
Produção: 90Kg de chocolate temperado/ hora.
Potência: 3,2 kW.
Voltagem: 230/400 V – 50 Hz (60 Hz sob pedido).
Dimensões: 510 x 760 x 1560mm A.